domenica 28 aprile 2013

Torte "motorizzate"

Questo fine settimana mi sono data ai motori!
Per prima una torta in cui ho cercato di ricreare una Vespa. E' stata una fatica, non avevo immaginato fosse così difficile far stare su il tutto, ma alla fine me la sono cavata in qualche modo :D
Il dolce era una Molly cake al cioccolato con crema chantilly e fragole fresche.



Per secondo ho fatto una millefoglie con crema chantilly, e questa volta la sfoglia mi è venuta particolarmente bene!
Il soggetto era una Alfa Mito, spero di essere riuscita a riproporla decentemente, non sono proprio un'esperta di macchine ultimamente :D


Mi sono divertita molto a fare questi dolci, ho potuto provare cose nuove e soprattutto mi sono messa alla prova con nuovi soggetti. Sono molto felice dei risultati e spero tanto che anche i festeggiati siano stati contenti delle torte! Grazie a tutti quelli che continuano a credere in me!

Libri... un grande amore!

Appena posso mi faccio dei regalini, come tutti.
Ma non mi prendo scarpe, vestiti o borse... mi regalo libri!
Ultimamente libri di cucina e cake design, libri per imparare meglio quello che mi piace fare, libri per trovare nuove idee e sperimentare!
Ecco i miei acquisti di questi ultimi mesi:

tante ricette di sicura riuscita
oltre che un bravo cake design è anche un gran bell'uomo!

una ragazza dolcissima che ho avuto il piacere di incontrare in fiera e che fà delle torte dolcissime

martedì 23 aprile 2013

Molly Cake... al cioccolato

Questa è l'altra versione della Molly cake: al cioccolato!
In questi giorni ho anche sperimentato un dolce zebrato con queste preparazioni. Il risultato è un dolce più solido della classica torta zebrata, ma molto saporito e per nulla stucchevole!
Provatela che voglio avere anche il vostro parere!

MOLLY CAKE AL CIOCCOLATO


Ingredienti
250 g zucchero
250 g farina 00
250 g panna fresca
50 g cacao amaro
3 uova medie
pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione
Nella planetaria ho montato le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino a quando diventano spumose e bianche. Ho aggiunto la farina, settacciandola, poca per volta, assieme al cacao amaro e al lievito. A parte ho montato la panna ben ferma e l'ho aggiunta all'impasto facendo attenzione a non smontarla.
Messa in una teglia imburrata e infarinata, va passata in forno a 160° per 50 minuti circa.

Torta da paura

Un dolce per un bimbo molto coraggioso! Pan di spagna alla vaniglia e crema al cioccolato.





domenica 21 aprile 2013

Saetta vince la Piston Cup

Come avevo già avuto modo di notare, Saetta McQueen e i suoi amici sono ancora il cartone preferito di molti bimbi (compresa la sottoscritta!).
E io mi diverto sempre di più a cercare nuove ispirazioni per non fare torte sempre uguali: questo è l'ultimo risultato, che ne dite?
Il dolce è un pan di spagna al limone con crema pasticcera al limone.