Due piccoli bambini che si meritavano un dolce speciale.
Dai commenti dei genitori il loro desiderio è stato esaudito.
E io sono felicissima di essere stata in grado di farlo!
Ecco le foto:
la mia seconda torta castello è stata una nuova sfida: un dolce senza usare le proteine del latte... per fortuna i suggerimenti dei genitori mi hanno aiutata!
Si tratta di due pan di spagna: quello in alto con bagna al succo di fragola e farcito con marmellata di fragola e glassato con un pò di marmellata liquida. Quello in basso con bagna al cacao e latte di riso, farcito con crema spalmabile al latte di riso e glassato con cioccolato amaro senza tracce di latte :D
Questa invece è la torta per un amante di uno dei cartoni più sempatici che conosco: Peppa Pig!
Questo l'ho lavorato in bidimensionale, tecnica decisamente più semplice ma lunga di lavorare la pasta di zucchero.
E' un pan di spagna con bagna al latte e cacao, farcito con crema pasticcera al cioccolato e glassato con ganache al cioccolato. Golosa!!!
Grazie a voi tutti che continuate a credere in me! I vostri commenti sono la cosa che mi danno la forza per raggiungere il mio sogno!!!
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