Mio papà nell'ultimo anno se l'è vista brutta... ma per fortuna è riuscito a guarire e ora è continuamente sotto terapie e visite.
Dopo molto tempo che molte persone si prendono cura di lui, mi ha chiesto un dolce da portare nel centro di fisioterapia per dire grazie.
Fare un dolce a tema non era il caso, vedono tutto il giorno oggetti del loro lavoro... così ho deciso di fare una cosa più "di stagione", con i colori e i sapori dell'autunno, accennando in modo leggero il loro mestiere.
E così è nata la torta "Ringraziamento", con pan di spagna alternato di vaniglia e cioccolato, ripieno con due strati di crema pasticcera e crema di marroni alla vaniglia e uno strato con panna montata e pezzetti di marrons glacé. Tutti molto felici e entusiasti! Ma io di più!
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