E' stata una Pasqua inosuale: due dolci da consegnare in quei giorni, una cassata da preparare per festeggiare in famiglia e una Pasquetta sperando che nel bel tempo!
E questi sono i risultati:
Un dolce per il compleanno di una cara amica e della sua mamma, fatto con Molly cake al cioccolato, crema chantilly e gocce di cioccolato
Un dolce per un battesimo di una dolce bimba, fatto con pan di spagna alla vaniglia, crema chantilly e gocce di cioccolato
La cassata per il giorno di Pasqua, seguendo la ricetta di Giallo Zafferano (con relative cassatine monoporzioni, molto più comode da mangiare e da preparare!)
Purtroppo per quella grande ho avuto un problema tecnico... la glassa di zucchero si è completamente assorbita al pan di spagna... ma il sapore era veramente buono!
E per finire in bellezza, una Pasquetta al mare (invernale decisamente) per lasciare lontano i pensieri e godersi un pò di aria pulita!
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