Questo dolcetto, semplice e veloce, è la soluzione ideale per recuperare i ritagli di an di spagna o quei dolci asciutti che, dopo qualche giorno, nessuno vuole più.
Si mette l'impasto nel frullatore e si sbriciola. Si aggiungono un paio di cucchiai di marmellata (io preferisco quella all'albicocca per dare un tocco più acido); dopo aver mischiato bene con le mani si formano tante palline a cui si infila uno stecchino, precedentemente passato nel cioccolato fuso (farà da collante).
Si mettono in frigo per un paio d'ore, per farli rapprendere, e poi si passano nel cioccolato fondente fuso. Decorate a piacere.
Attenzione ad avere il cioccolato sempre molto liquido altrimenti rischiate di fare uno spessore troppo grosso.
Ho fatto anche la versione senza cioccolato usando lo zucchero fondente.
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